Arbossane 50cl
100% Arbossane
Bio - Extraction à Froid
Fruité, Léger
Amertume
Ardence
Équilibrée, à l’amertume et l’ardence légère et délicate nous procurant une finale gourmande.
L'Arbosane s'accorde parfaitement avec une salade de mangues, avocat aux crevettes, cake à l'orange, fromage frais, soufflé au chocolat.
Aromatique
Fruits secs, amande sèche, noix et notes végétales (pied de tomate).
Accord Culinaire
Salade de mangues, avocat aux crevettes, cake à l’orange, fromage frais, feuilles de salades fraiches, soufflé au chocolat.
Qu'est ce qu'une huile monovariétale ?
Cela permet de mettre en avant les caractéristiques uniques de chaque variété, offrant ainsi une expérience gustative distincte propre à son fruit.
Déguster ces huiles, vous invite à déguster les qualités gustatives du fruit dans sa simplicité la plus pure.
Selon vos goûts et vos envies, chacune de nos huiles vous apportera un bouquet d’arômes unique et personnel à vos plats.
Qu'est ce qu'une huile d'olive vierge extra?
Pour être qualifiée d'huile d'olive vierge extra, elle doit avoir un taux d'acidité inférieur ou égal à 1% et ne présenter aucun défaut sensoriel.
Cette huile est idéale pour les plats méditerranéens et peut être utilisée pour des salades, des vinaigrettes, ou en cuisson.
Elle est riche en polyphénols, bénéfiques pour la santé, et se distingue des huiles vierges plus raffinées.
Ce procédé donne naissance à un produit d’exception, évoquant avec finesse les arômes et les saveurs méditerranéennes.
Conseil de conservation
Conservez l'huile dans un endroit frais et sec, autour de 14°C à 20°C, loin des sources de chaleur.
Refermez bien vos bouteilles après chaque utilisation pour éviter l'oxydation rapide.
Consommez l'huile d'olive dans les 12 à 18 mois suivant la récolte pour profiter de ses arômes et nutriments.
En suivant ces conseils, vous pouvez prolonger la durée de vie de votre huile d'olive et profiter de ses bienfaits pour la santé.
Procédé mécanique et l’extraction à froid de l'huile
Les olives sont placées dans un broyeur à marteaux, qui écrase cette matière première dans son entièreté.
La pâte d’olives est ensuite malaxée sous une température ne dépassant pas les 27 °C afin de conserver ses bienfaits et sa qualité.
Après cela, la pâte d’olives est transférée dans une centrifugeuse afin de séparer le solide du liquide.
L'huile d'olive est ensuite filtrée, puis stockée dans des cuves inox, en attendant la mise en bouteilles.
L'huile est mise dans ses contenants maximum 1 mois après la récolte.
Nos bidons et nos bouteilles ont été sélectionnés dans des matériaux spécifiques pour conserver les bienfaits et les saveurs de nos huiles d’olive.
Colis
Renforcés
PAIEMENT
SÉCURISÉ
LIVRAISON
SOUS 3 À 5 JOURS
PRODUIT
AU DOMAINE
Son fruit
Sphérique et légèrement asymétrique, lorsque l’arbosane mûrit sa couleur prend des tons violacés
Sa variété
Une olive de petite taille mais très aromatique. Sa particularité se trouvera dans son goût en obtenant une huile fruitée, ici de pomme, mais aussi de notes herbacées apportant de la rondeur à notre produit. En bouche, notre huile d’olive Arbosane extra vierge confirme sa personnalité avec de légères notes d’amertume et d’épices en parfaite harmonie. Elle laisse le palais avec une fraîcheur très agréable.
Sa récolte
Il est nécessaire que les olives arbosane soient à maturité avant de pouvoir être récoltées. Afin de proposer le plus de saveurs et de bienfaits possibles, il est important de veiller à leur développement.
