Diary
Panéry, a place in motion that is experienced every day.
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Oysters and white wine on Fridays and Saturdays in December - From 11am to 2pm
Come and enjoy a friendly moment at Domaine de Panéry!
Every Friday and Saturday in December, from 11 a.m. to 2 p.m., we offer:
12 oysters + 1 bottle of white wine for 34.80 euros.
The oysters come directly from "Les ostréiculteurs", located on the Thau lagoon.
A delicious moment to share with friends or family to celebrate winter with seafood flavors... Book now!
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The magic of Christmas at dinner in Panéry - From December 17th to 28th
The Domaine de Panéry transforms into a true festive setting, where the warm and friendly atmosphere blends with the delicious scents of Christmas.
For these festive evenings, our €54 evening menu invites you on a culinary journey to the heart of seasonal flavors, carefully prepared by our chef to awaken your taste buds and warm your hearts.
Let yourself be carried away by the magic of the holidays and treat yourself to a break of pleasure and conviviality at Panéry.
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Panéry Christmas Market
Le Domaine de Panéry, organise la première édition de son Marché de Noël chic, destinée à sa clientèle fidèle ainsi qu’aux habitants du pays de l'Uzège.
Venez vous immerger en famille dans la magie de noel, avec un décor chaleureux, une sélection raffinée de marques choisies pour la qualité de leurs créations et distribution locale encore confidentielle.
Une offre de restauration et de boissons pensée dans l’esprit de Noël : marrons chauds, barbe à papa, gaufres et crêpes, accompagnés de chocolats chauds, thés gourmands et vin chaud.
Le brunch de Noël, les menus festifs, ainsi qu’un tea time généreux, avec carrot cakes, crumbles et scones, viendront compléter cette expérience conviviale et savoureuse
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Brunch de noël - Dimanche 21 Décembre
Brunch de noël - Dimanche 21 Décembre – 47 € par personne
Un moment gourmand au cœur du Domaine à partir de 11h30
Chaque dimanche, venez savourer un brunch raffiné sous le signe de la convivialité et du plaisir gustatif.
Autour de nos buffets sucré et salé, découvrez les saveurs du terroir sublimées par nos produits frais et maison.
Buffet sucré
Viennoiseries dorées, pains variés, céréales et granola maison, laitages et fromages affinés, confitures artisanales, pâtes à tartiner, gâteaux, tartes et douceurs de saison.
Buffet salé
Assortiment de salades de légumes du potager, salades composées, tartes salées, pissaladières, pizzas, tourtes et houmous parfumé.
À l’assiette
Un œuf bénédicte préparé minute, accompagné d’une sélection de volailles rôties et gratins d'hiver.
Café, thé, infusions et jus de fruits sont servis à discrétion.
Un verre d’accueil vous est offert à votre arrivée pour débuter ce moment de détente.
En suppléments pour les fêtes:
- Plateau d'huitres
- Terrine de foie gras mi-cuit maison
- Oeufs à la truffe
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Soin avec Lionel Jourdan - Novembre, Décembre, Janvier
Du 14 au 16 Novembre
Du 27 au 30 novembre
Du 5 au 7 Décembre
Du 17 au 19 Décembre
Du 26 décembre au 4 Janvier
Tarif : 110 euros/heure
Lionel Jourdan, thérapeute holistique et énergétique, s'appuie sur plus de 20 ans d'expérience et une maitrise approfondie de la Médecine Traditionnelle Chinoise pour offrir une approche unique et intégrative du bien être
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Christmas Lunch - December 24th and 25th
Come celebrate the holiday season in a warm and friendly atmosphere at Domaine de Panéry! We welcome you for a gourmet and festive lunch on December 24th and 25th.
The menu, still kept secret, will be a true celebration of Christmas flavors: refined, gourmet and full of surprises that will make this meal an unforgettable moment.
Share the magic of Christmas at the Domaine and create memories with your loved ones. Places are limited, so book now.
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Brunch de Noel - Dimanche 28 décembre 2025
Brunch de noël - Dimanche 21 Décembre – 47 € par personne
Un moment gourmand au cœur du Domaine à partir de 11h30
Chaque dimanche, venez savourer un brunch raffiné sous le signe de la convivialité et du plaisir gustatif.
Autour de nos buffets sucré et salé, découvrez les saveurs du terroir sublimées par nos produits frais et maison.
Buffet sucré
Viennoiseries dorées, pains variés, céréales et granola maison, laitages et fromages affinés, confitures artisanales, pâtes à tartiner, gâteaux, tartes et douceurs de saison.
Buffet salé
Assortiment de salades de légumes du potager, salades composées, tartes salées, pissaladières, pizzas, tourtes et houmous parfumé.
À l’assiette
Un œuf bénédicte préparé minute, accompagné d’une sélection de volailles rôties et gratins d'hiver.
Café, thé, infusions et jus de fruits sont servis à discrétion.
Un verre d’accueil vous est offert à votre arrivée pour débuter ce moment de détente.
En suppléments pour les fêtes:
- Plateau d'huitres
- Terrine de foie gras mi-cuit maison
- Oeufs à la truffe
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Rémy Jacquié à Panéry - 14 au 31 Janvier 2026
Exposition des œuvres de Rémy Jacquié par la Galerie Cesson et Benétière.
Rémy Jacquier (né en 1972) est un artiste français dont le travail explore les liens entre mesure, rythme et espace. À travers le dessin, la sculpture et l’installation, il traduit des structures rationnelles — issues de la musique, de l’écriture ou de l’architecture — en formes sensibles. Son œuvre interroge la manière dont la pensée peut se transformer en volume et en geste.
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Private tour of the winery & introduction to tasting our wines & oils.
Every Tuesday, starting at 10am.