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Panéry庄园历史
Panéry,昔日的面包农场,自19世纪末以来便已成为葡萄园。一对充满激情的企业家夫妇在此恢复古老的于泽斯农作物,始终保持与自然的和谐共生。
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一个因热情而诞生的庄园
2017年8月,Jacqueline首次发现Panéry庄园,开启了她在于泽斯大地的冒险。自2018年4月开始,庄园展开了大规模的改建工作,其中包括葡萄园的重整和近120公顷橄榄树的种植,使其成为法国橄榄种植的代表之一。如今,这些橄榄树为庄园提供了丰富而复杂的特级初榨橄榄油,其系列产品在众多餐厅和大厨的厨房中广受认可,尤其是在米其林星级餐厅。
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庄园还新建了一个酒窖,旨在展示和推广庄园的产品。通过聘请两位优秀的酿酒师及酒窖管理员的管理,庄园对葡萄酒酿造和陈酿科学产生浓厚的兴趣。通过新的葡萄品种混合,庄园酿造了平衡的红、白、桃红葡萄酒,采用了在于泽斯地区有着悠久历史的品种:红、桃红葡萄酒使用了Syrah、Grenache、Cinsault、Carignan和Mourvèdre,白葡萄酒则使用了Grenache、Marsanne和Viognier。如今,庄园的葡萄酒在逐年进步,展现出更大的规模和一致性,获得了多个奖项。