Huile d’olive bio extra vierge
Pack 4 Huiles
Il s'agit d'un pack de 4 huiles d’olive Vierge Extra BIO de qualité supérieure.
HUILE D’OLIVE, VIERGE EXTRA, BIO
Pack 4 Huiles
Le Domaine de Panéry vous propose deux coffrets découverte pour déguster toute notre gamme d’huiles d’olive.
Vous retrouverez deux formats différents :
Le premier coffret est composé de 4 petits bidons de 25cL de contenance.
Le second coffret est composé de 4 bouteilles de 50cL de contenance.
Que ce soit pour offrir ou pour votre cuisine, ces coffrets sont parfaits pour découvrir et savourer toutes nos variétés et leurs spécificités.
C’est le compagnon idéal pour un voyage gustatif à la découverte d’autres saveurs d’huiles d’olive. Grâce à ce coffret, vous découvrirez toutes les saveurs de notre Domaine, l’intensité et les spécificités de nos huiles d’olive monovariétale.
En effet, au Domaine de Panéry, nous travaillons l’huile d’olive avec les mêmes exigences que le vin. Nous avons à cœur de vous proposer des huiles haut de gamme et d’une grande variété gustative. Nos huiles d’olive peuvent se déguster simplement sur une tranche de pain grâce à leur goût unique et riche. Elles accompagneront aussi vos plats, apportant chacune sa touche personnelle, issue de la variété d’olive sélectionnée.
Toute la gamme est certifiée huile d’olive Vierge Extra BIO de qualité supérieure.
Son fruit
Les huiles de notre pack proviennent d’olives soigneusement sélectionnées, cultivées dans des terroirs d’exception. Chaque fruit, récolté à maturité optimale, incarne le caractère de sa variété : de la vivacité de la Picholine à la douceur de l’Arbequina, en passant par l’intensité de la Koroneïki et l’équilibre de l’Arbosane. Ces olives d’exception sont au cœur d’huiles riches en saveurs, idéales pour sublimer votre cuisine.
LES variétéS
Découvrez notre pack exclusif réunissant quatre variétés d’huile d’olive aux saveurs uniques : Picholine, au goût vif et poivré, apporte une intensité incomparable ; Arbequina, douce et fruitée, se distingue par des notes subtiles de pomme et de banane ; Koroneïki, corsée et herbacée, révèle des arômes typiques de la Grèce ; et Arbosane, équilibrée et délicate, offre une saveur ronde et légèrement amère. Un véritable voyage sensoriel à travers les terroirs.
Sa récolte
Nos huiles d’olive proviennent de récoltes soigneusement sélectionnées, où chaque variété est cueillie à pleine maturité pour préserver toute sa richesse aromatique. Des méthodes de récolte précises et respectueuses permettent de capturer la fraîcheur et la pureté de chaque olive, offrant ainsi une qualité supérieure dans chaque bouteille. Ce soin apporté à la récolte garantit des huiles intenses et harmonieuses, parfaites pour accompagner vos recettes.
en bref
Tout savoir sur notre huile d’olive
Ce procédé long et respectueux du a permis d’extraire goutte par goutte notre produit. Les olives sont placées dans un broyeur à marteaux, qui écrase cette matière première.
La pâte d’olives est ensuite malaxée sous une température ne dépassant pas les 27 °C afin d’homogénéiser cette mixture. Notre huile d’olive garde alors toutes ses saveurs et ses bienfaits.
Après cela, la pâte d’olives est transférée dans une centrifugeuse afin de séparer le solide du liquide. Puis après avoir récupéré notre huile, celle-ci est mise en bouteille dans un contenant sombre pour conserver ses propriétés.
Nos bidons et nos bouteilles ont été sélectionnés dans des matériaux spécifiques pour conserver les bienfaits et les saveurs de nos huiles d’olive.
Afin de garantir une conservation optimale de notre huile d’olive, nous vous conseillons de la stocker à l’abri de la lumière et de toute source de chaleur. En respectant ces recommandations, les propriétés gustatives de votre huile demeureront inchangées, vous offrant ainsi la possibilité de maximiser son potentiel, même au-delà de sa date de durabilité minimale. Nous vous invitons à suivre ces conseils pour apprécier pleinement la qualité exceptionnelle de notre produit.
Notre huile d’olive artisanale se voit attribuer le prestigieux label “Vierge Extra” en raison de la minutie de son processus de fabrication. Le recours à une méthode d’extraction par pressage à basse température afin de préserver ses propriétés organoleptiques exceptionnelles. Ce procédé donne naissance à un produit d’exception, évoquant avec finesse les arômes et les saveurs méditerranéennes.
Diminutif de « issu de l’agriculture biologique », l’appellation BIO prend tout son sens dans la récolte de son produit. Une garantie d’exception, où l’homme est au plus proche de la nature et n’intervient que dans le processus d’extraction et de mise en bouteille.
Produit de haute qualité, notre huile d’olive d’appellation BIO est élaborée sans produit phytosanitaire chimique, sans engrais et sans utilisation de pesticides.
La production de notre Callocine BIO est normalisée par la CEE et certifiée de son éco-étiquette. La garantie d’un produit respectueux des milieux environnementaux.
Nos produits racontent l’histoire de nos terres provençales. C’est pour cela que chacune de nos huiles monovariétales vous offre une expérience gustative unique propre à son fruit. Déguster ces huiles, vous invite à déguster les qualités gustatives du fruit dans sa simplicité la plus pure. Selon vos goûts et vos envies, chacune de nos huiles vous apportera un bouquet d’arômes unique et personnel à vos plats. Une huile monovariétale reflète et représente à l’état brut l’esprit d’un terroir.
Tartinade d’olives et de chèvre frais. Des olives Picholine accompagné de chèvre frais et d’un filet d’huile d’olive, les saveurs de la Méditerranée seront à l’honneur dans cette entrée.
Privilégiez des poissons mi-gras à gras pour dégager toutes les saveurs de nos huiles d’olive. Un ceviche d’espadon s’associera parfaitement avec notre huile.
Un risotto de crevettes et aux olives. Nos huiles d’olive apporteront de la fraîcheur et un léger goût piquant pour rehausser votre plat.
Également excellente avec des desserts, nous vous proposons un gâteau aux olives et au romarin. Des picholines hachées et des brins de romarin frais. Arrosez d’un filet d’huile d’olive pour une saveur sucrée inattendue.
Pour un dessert original, une glace à la lavande, accompagnée d’un filet d’huile d’olive, vous transportera en Méditerranée.
Nos huiles d’olive monovariétales vous invite à un voyage gustatif en direction de nos terres ensoleillées. Cette huile met en valeur son caractère et sa singularité en vous offrant un goût herbacé, fruité et épicé. Que vous soyez un amateur en quête d’apprentissage ou un gourmet à la recherche de l’accord parfait, nos huiles d’olive monovariétales sont faites sur mesure pour vous.
