IGP Pont du Gard
La Glacière blanc 2023 BIO
Notre vin La Glacière 2023, IGP Pont du Gard offre un assemblage des arômes uniques de son Chardonnay. Ce vin propose une finalité en bouche franche et aromatique. Un blanc sec qui mérite de le déguster à une température d'environ 10-12°C.
Blanc – Chardonnay
Notre vin blanc, La Glacière 2023
La Glacière – IGP Pont du Gard, présente une belle robe pâle aux reflets verts. C’est un vin expressif avec une première fraîcheur de la bouche qui se décline sur des notes florales et minérales. La Glacière exprime toutes ses qualités en apéritif, avec des crevettes sautées aux asperges ou un ceviche de daurade aux agrumes.
Vinifié par une méthode différente que notre Madone 2021, ce vin blanc dégage davantage de fraîcheur et de subtilité tout en gardant une certaine puissance en bouche.
Observer
Sa robe est d’une couleur jaune/vert subtilement teinté de reflets lumineux. La couleur de ce vin évoque les rayons du soleil méditerranéen.
Sentir
Le bouquet aromatique issu du Chardonnay offre une expérience olfactive riche et envoûtante. Les arômes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, se marient harmonieusement avec des notes minérales. La Glacière 2023 est un vin très aromatique.
Déguster
La dégustation révèle un vin équilibré et d’une grande finesse. Le Chardonnay dévoile toute sa rondeur et sa richesse en bouche. Composé de tanins fins, ronds et mûrs, la finesse de ce vin laisse place à des arômes puissants en fin de bouche. Légèrement minéralisé de par le sol dans lequel pousse ce cépage, son corps est structuré, d’une bonne intensité et persistance.
en bref
Tout savoir sur La Glacière 2023
Le Chardonnay est un cépage blanc. Il doit sa popularité à son incroyable adaptabilité, prospérant dans une variété de climats et de sols. Ce cépage produit des vins aux arômes et aux saveurs variées, allant des fruits à noyau, comme la pomme et la poire, aux notes de minéralité.
Les raisins Chardonnay sont petits à moyens, sphériques ou ovoïdes, à la peau fine, d’abord verts puis jaune-dorés à maturité. Ces caractéristiques permettent au Chardonnay de capturer les nuances du terroir faisant de ce cépage l’un des plus polyvalents et populaires pour la production de vins blancs de qualité.
Le Chardonnay offre des vins blancs qui se marie avec des plats légers. Cependant, il est essentiel de prendre en compte le style du vin pour créer des accords harmonieux qui mettent en valeur à la fois les caractéristiques du vin et des plats. Notre Glacière 2023 est un vin polyvalent de par sa structure et ses caractéristiques s’adaptant à divers mets tout au long d’un repas.
La Glacière 2023 s’accompagne parfaitement dès l’entrée, puis à des plats tels que des crustacés, des poissons grillés. Les viandes blanches sont des mets qui créeront de belles harmonies avec les arômes de ce vin blanc.
Son acidité naturelle en fait un compagnon parfait pour une grande variété de fromages.
Issus de cépages uniques, nos vins offrent une expérience authentique. Chaque produit révèle un caractère exceptionnel du terroir propre à notre Domaine. Une invitation simple et mémorable pour découvrir la richesse de notre expertise.
